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盘点2013鸭鹅市场行情:鸭价波动鹅价稳
发布者:金宝搏 点击: 发布时间:2020-02-15 23:01

  央广网北京12月14日消息(记者刘璐)据中国乡村之声《三农中国》报道:在江苏如皋万福禽业专业合作社,理事长秦海建忙的不亦乐乎,昨天刚刚投放了一批鸭苗,今天又有一批成鸭出栏,秦师傅正在指挥工人们有条不紊的熟练操作着。说起2013年肉鸭产业的行情,经营着一家有着25万只鸭子合作社的秦师傅很有线年肉鸭产业不是太好的,主要是禽流感4月份到7月份,影响比较大。下半年还是可以的,7月底就开始复苏了。最高的时候,今年的鸭肉大概在9千到9千五一吨,最低的时候禽流感的时候到6千—6千五一吨。”

  正如秦师傅所说,2013年我国肉鸭产业一直处于比较低迷的态势。国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生介绍说:

  “我国的肉鸭业从2009年到2011年,出现了一个大的发展,这个时候,市场行情非常好。2011年以后,一直到2013年3月份,这段时间,价格一直处在一个低迷期,2013年的4月份以后,本来到了一个恢复期,因为受到了禽流感的影响,从2013年4月份,一直影响到8月底。”

  今年1-8月份,我国鸭肉的市场价格大概在7千块一吨左右,低于成本价1千块钱,鸭苗的价格最低5毛钱一只;从9月份到11月份这个期间,鸭苗的价格得到一个比较大的回升,恢复到每只3块5毛钱左右。12月份,鸭苗的价格渐渐趋于平稳,鸭肉价格在8千块钱左右徘徊。由于受人感染H7N9影响,成鸭全年的出栏量约为38.09亿只,比去年减少3%。

  2013年即将过去,明年肉鸭行业的市场走势究竟会如何呢?华中农业大学王雅鹏教授给我们带来了一组预测数据。

  “随着肉鸭价格的缓慢上升,2014年肉鸭产肉量将小幅增加,预计2014年肉鸭产肉量约为632.54万吨,增幅约0.8%。由于人感染H7N9影响,2013年出栏量下降,受其滞后效应影响,2014年养殖企业、农户将会更加谨慎地规避风险,预计2014年肉鸭出栏量约为37.56亿只,减幅约1.4%。2014年肉鸭白条鸭吨价大致会在7600元上下波动,估计波动范围为7400~8000元/吨。”

  同样作为水禽行业的大鹅,似乎并没有受到禽流感行情的影响。全年的市场行情比较乐观。国家水禽产业技术体系首席科学家,侯水生介绍说,鹅的产业在2013年总体来讲是比较好的

  “我们国内鹅的出栏量一直在5亿只左右徘徊,徘徊了好多年,这里面最主要的原因就是鹅的繁殖性能比较低,因此鹅肉的价格要相对来说平稳的多。因此在2013年,养一只鹅的养殖户大概可以赚到15块钱至20块钱。”

  王雅鹏教授预计,2014年鹅的存栏量、产肉量都比2013年有较大幅度增长,鹅肉价格也有较大增幅。

  “预计2014年鹅存栏量约为17406.5万只,鹅肉产量约为174.76万吨,鹅肉价格为26884元/吨。”

  在水禽养殖业中,鹅具有独特的优势,根据我国的自然生态条件,农区和半农半牧区70%以上的农户都可以养鹅,为此很多养殖户都有意发展养殖大鹅的行业,为此侯水生也提醒养殖户:

  “最好不要冒这样的风险,因为养鹅的成本是很高的,因为你养的鹅到了70天出栏的时候,不能很快的把他消费掉,很快的把他销售掉、卖掉,这个时候要持续的话,养殖户是要赔钱的,养殖户还是要根据自身的,养殖周边的环境,不要贸然行事,因为养鹅的成本是很高的。”

  侯水生建议养殖户,不要选择小规模养殖,可以选择从事一些比较特异性的养殖业,发展特色养殖或者选择与大企业合作。

  “如果养殖户能够和大企业合作开展这个方面的养殖产业,完全是可行的。你比如说他的规模比较大,抵抗市场风险能力比较强,资金比较雄厚,他都能够发挥大企业的优势。形成一个利益共同体。”

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